料理部活動日誌

今日は肉巻きおにぎりととん汁を作りました！
このメニューは新一年生の体験入部の時に作ります!!!

今回は鱈のホイル焼き、ツナと塩昆布の混ぜご飯、焼きプリンを作りました！
ホイル焼きは味噌を入れることで和風の味になり食べやすくて、美味しかったです。

「みんなの牛肉料理甲子園 in 2023」　のホームページが更新され、
結果とともにレシピも公開されています。
併せてYoutubeでも大会の様子が公開されておりますので、ぜひご覧ください。

 HPはこちら

 Youtube

最近より寒くなってきましたね。
体が温まるものにしたいと思い、カルボナーラとたっぷり野菜のスープを作りました。

今回は最近冬が本格的になり寒くなってきたので温まり、家ではあまり食べないビーフシチューを作りました。
また、バレンタインが来月あるのでカップケーキを自由にデコりました！
みんな楽しくカップケーキをデコってました！

　昨年もこの大会の予選にエントリーしましたが、惜しくも本戦に出場することができず、悔しい思いをしました。（YouTubeで昨年のレシピを紹介していただきました。こちらの記事から見られます）
　今年は、「モーモーバーグディッシュ」として、牛肉の旨みをぎゅーっと感じるごろごろとしたブロック肉を加えたハンバーグを、サクサクのパイに乗せた一品で挑戦しました。パイとハンバーグの間には北海道産ジャガイモ男爵を使ったマッシュポテトを挟み、かわいい牛の形をしたサクサクジューシーな一品です。講評では、７０分の制限時間にパイを一から作る挑戦を評価していただきました。
　料理部としては、初のコンテスト出場で、制限時間内に作り上げるため何度も練習を重ねました。多くの先生に試食いただきアドバイスを活かすことができた結果です。
　特別審査員オクラホマの藤尾仁志さんからも、たくさん練習した様子が伝わってきたとのお言葉をいただきました。

今回は雪も降り寒くなってきたので温まるメニューとして煮込みハンバーグを作りました。またクリスマスも近づいてきたのでスノーマンクッキーを作りました。
どちらも美味しく作ることが出来ました。
クリスマスがとても待ち遠しいです.*

今回作ったのはキムチ鍋とガトーショコラです！
最近寒くなってきたので、お鍋の時期ですよね！
〆にはラーメンを食べました！いつもよりお腹いっぱいになりました
そして今月はクリスマスなのでカップケーキの型でガトーショコラを作りました

＜11月29日　チキンファヒータ、オニオンスープ＞
今回は、本校のＡＬＴが紹介してくれた、チキンファヒータという料理を作ってみました。
ファヒータは、トルティーヤに挟んで食べるメキシコ風のアメリカ料理だそうです。
お好みソースを使うなど日本風の味付けにはなりましたが、美味しく作ることができました！

（次回からは、レシピを決めた担当班がＨＰで紹介する予定です）

＜11月1日　すき焼き、大学いも＞
この日は本校のALTと、新冠でALTをしているお友達も一緒に活動してくれました。
＜オイシイ！

8日は後期中間考査1週間前、15日は考査期間中により、料理部はお休みです。
次回の部活動は22日です。

＜10月4日　クリームパスタ、かぼちゃマフィン＞

＜10月11日　ビビンバ、たまごスープ、チョコバナナスコーン＞

＜10月18日　ペンネグラタン、ポトフ、クレープ＞

この日は引退した３年生を招き、久しぶりに調理教室いっぱいでわいわいと活動しました。
３年生のみなさんありがとうございました。

10月25日は2年生が見学旅行（関東自主研修の日）、1年生が進路体験学習のため部活動はお休みとなります。1年生、2年生ともに、実りのある1日になることを願っています。

　「北海道を元気にする！北海道の新名物！」という募集テーマに基づき、牛柄のかわいい牛肉まんのレシピ開発をしました。牛肉入りのジンギスカンのたれを使ったちょっとピリ辛な野菜たっぷり餡と、ホルスタイン柄のかわいい見た目です。野菜や辛さのバランス、食感を良くする切り方、１個で心もお腹も満たされるレシピを作ることができました。
　試作では、たくさんの先生にアドバイスを頂き、完成することができました。
　普段の部活動とは別に個々の活動となりますが、これからも部活動で得た力を多方面で発揮できるよう頑張っていきます。