料理部活動日誌

今日は肉巻きおにぎりととん汁を作りました！
このメニューは新一年生の体験入部の時に作ります!!!

今回は鱈のホイル焼き、ツナと塩昆布の混ぜご飯、焼きプリンを作りました！
ホイル焼きは味噌を入れることで和風の味になり食べやすくて、美味しかったです。

「みんなの牛肉料理甲子園 in 2023」　のホームページが更新され、
結果とともにレシピも公開されています。
併せてYoutubeでも大会の様子が公開されておりますので、ぜひご覧ください。

 HPはこちら

 Youtube

最近より寒くなってきましたね。
体が温まるものにしたいと思い、カルボナーラとたっぷり野菜のスープを作りました。

今回は最近冬が本格的になり寒くなってきたので温まり、家ではあまり食べないビーフシチューを作りました。
また、バレンタインが来月あるのでカップケーキを自由にデコりました！
みんな楽しくカップケーキをデコってました！

　昨年もこの大会の予選にエントリーしましたが、惜しくも本戦に出場することができず、悔しい思いをしました。（YouTubeで昨年のレシピを紹介していただきました。こちらの記事から見られます）
　今年は、「モーモーバーグディッシュ」として、牛肉の旨みをぎゅーっと感じるごろごろとしたブロック肉を加えたハンバーグを、サクサクのパイに乗せた一品で挑戦しました。パイとハンバーグの間には北海道産ジャガイモ男爵を使ったマッシュポテトを挟み、かわいい牛の形をしたサクサクジューシーな一品です。講評では、７０分の制限時間にパイを一から作る挑戦を評価していただきました。
　料理部としては、初のコンテスト出場で、制限時間内に作り上げるため何度も練習を重ねました。多くの先生に試食いただきアドバイスを活かすことができた結果です。
　特別審査員オクラホマの藤尾仁志さんからも、たくさん練習した様子が伝わってきたとのお言葉をいただきました。

今回は雪も降り寒くなってきたので温まるメニューとして煮込みハンバーグを作りました。またクリスマスも近づいてきたのでスノーマンクッキーを作りました。
どちらも美味しく作ることが出来ました。
クリスマスがとても待ち遠しいです.*