料理部活動日誌

メニュー（10月15日）
・タコライス
・ミルクレープ

タコライスは材料を切って炒めるだけだったのですごく簡単でした。
ミルクレープは焼き加減が難しく焦げ目が多少ついてしまいましたがうまくいきました。前回(3/12)はクレープ生地をひっくり返したり、クリームを塗ってカットするときに少し失敗しましたが、リベンジできました。

メニュー（11月26日）
・びっくりドンキー風ハンバーグ with ハンバーグソース
・びっくりドンキー風サラダ
・びっくりドンキー風いちごミルク

ハンバーグ、サラダはどちらもびっくりドンキーの味そのまんまでとても美味しかったです！
いちごミルクのストローを太めのやつにしたり、ハンバーグのお皿を工夫したらもっとびっくりドンキー風になるなと思いました!!大成功です✨

また、この日は引退した３年生をお招きする日でもありました。進路に向けて頑張っている中時間を作って来てくれました！３年生最後の調理でもあるということで、担任の先生方もお呼びして、作った料理を食べてもらいました。久しぶりの活動で、先生方も来てくれて、楽しそうにしていただけて良かったです！

メニュー（11月19日）
・オムライス
・春雨サラダ
・わかめスープ

今日は、テスト期間が終わり、久しぶりの活動でした。
オムライスは仕上げにケチャップでみんなそれぞれ好きな絵を描きました。
春雨サラダは春雨を茹でた時の水が残っていて少し味が薄くなってしまったのが反省点です。
わかめスープは時短でできました。
全部美味しくできました！

メニュー（10月29日）
・和風パスタ
・グラタン
・かぼちゃスープ

今回は、２年生が見学旅行中なので、１年生だけの活動でした。
和風パスタを作る班と、グラタンを作る班で別れて作ったので、効率よくつくれました。和風パスタにかかる時間が短かったので、麺が少し固まってしまったのが反省点です。

メニュー（10月22日）
・照り焼きハンバーガー
・フライドポテト
・ガトーショコラ

照り焼きのタレが少し煮詰めすぎてしょっぱくなってしまったのが反省点です、、、また全体的に油物が多く、重めなメニューになりました。しかし！パーティーメニューのようで家庭料理ではあまりできない経験が出来て良かったです！！

メニュー（9月24日）
・キーマカレー
・ナン
・フルーツポンチ

 キーマカレーはカレー粉とトマト缶を使用し、煮込んで酸味を飛ばした。
ナンは生地作りは簡単だったが、火を通すのに時間がかかった。
全部美味しかった！

メニュー（10月8日）
・カルボナーラ
・さつまいものマフィン

カルボナーラは、生クリームを加えることで、卵だけのレシピよりもコクが出て、クリーミーでした。
さつまいものマフィンは、甘さもちょうどよく、外はサクサク、中はふわふわでしっとりしていて美味しかったです！！

メニュー（9月17日）
・ガパオライス
・ティラミス

今回は３年生が引退してから初めての活動でした。
人数は減りましたが、今教育実習に来ている先生が二人一緒に参加してくれました。
ガパオライスは色鮮やかで目玉焼きとの相性がとても良かったです。
ティラミスは時短で出来ました。濃厚で美味しかったです。ですが、層にするのが難しかったです。

メニュー（7月23日）
・冷やし中華
・わらび餅

　先日の学校祭では、作成したすべてのビビンバを皆様にお届けすることができ、｢完売｣のお知らせをすることができました。皆様のおかげで大成功・大盛況となり、部員一同心から感謝しています。本当にありがとうございました。
　今日のメニューは暑いこの時期にぴったりな｢冷やし中華｣と手作りの｢わらび餅｣。体の中から涼めるよう考えたメニューでした！
　冷やし中華の具は夏野菜を使い、錦糸卵には各班の担当者の個性が光る結果に…
　わらび餅は今回が初の試みでしたが、砂糖、片栗粉、水などを混ぜ合わせ弱火でじっくりかき混ぜながら待つこと数分。白濁が透明になり、ぷるぷる・もちもちになったところをスプーンで丸め氷水の中へ。見事、あのわらび餅を再現することに成功し、各班で大きな盛り上がりを見せていました。
　なんと、今日の活動で3年生は一区切りとなります。わらび餅の成形に苦戦したり、冷やし中華の盛り付けに盛り上がったりと、後輩たちと協力しながら和気あいあいと活動していました。3年間料理部で培った技術や思い出は、今後も支えとなっていくことでしょう。3年間お疲れ様でした！
　後輩たちにバトンタッチの一日となりました。

こんにちは。料理部では、7月13日(日)学校祭の模擬店でビビンバ丼を200食限定で販売します！
一食300円、一人一食の販売となります。（複数同時に買う場合はお連れ様とご一緒にお並び下さい）
同時に炊けるお米の量が限られているので、何回かに分けての販売となる予定です。

全ての班で量や見た目が同じになるように丁寧に作りました。先生方にも試食していただきましたがとても好評で嬉しかったです！ピリ辛の味付けでお米がすすんでとても満足感のあるビビンバ丼で美味しいです！！

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　毎年料理部は調理室で調理をし、販売を行っています。常に調理を行い、ある程度数が揃った段階で販売に出しますので、常に販売を続けるのではなく、調理により販売に空き時間ができてしまいます。
　昨年度は、商品をお待ち頂いている中で、残念ながらすぐ買えないことに対し生徒へ怒鳴っていた方がいたと報告がありました。学校祭の模擬店です。一般のお店と同じ対応はお求めにならないでください。教職員として、生徒を守ることを考え、今年度は商品を販売できない間は並んで待つことは禁止させていただき、販売があるときだけの対応をさせていただきます。何卒ご理解とご協力をよろしくお願いいたします。

料理部顧問